青梗菜のシビ辛炒め

作り方

1

★の調味料を混ぜ合わせます。

2

フライパンにサラダ油を入れ、熱します。溶き卵を入れ半熟になるまで焼き、一度お皿に取り出します。

3

フライパンにサラダ油を入れ、輪切り唐辛子、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒めます。

4

水気を切った青梗菜を入れ、炒めます。

5

青梗菜に軽く火が通ったら、★の合わせ調味料を入れてタレを絡めます。
※合わせ調味料は水溶き片栗粉が固まりやすい為、よく混ぜてから入れてください。

6

半熟卵を戻し、花椒油を回し入れてさっと炒めたら、できあがり。