あさりは事前に塩抜き、殻の洗浄をしておきましょう
材料
- 分量
- あさり（殻付き）
- 300ｇ
- ピーシェン豆板醤
- 小さじ１
- バター
- 15ｇ
- ニンニクペースト
- 少々
- 酒or白ワイン
- 60ｍｌ
- 万能ネギ
- 少々
下ごしらえ
手順一覧
- 1
フライパンにピーシェン豆板醤・バター・ニンニクを入れ、弱火で炒め香りを立たせます。
- 2
あさり、白ワインを加え、蓋をして中火で煮込みます。- 3
あさりの口が開いたらネギを加えて、できあがり
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