茹で卵を好きな固さに茹でておく。
材料
- 分量
- 豚バラ
- 200g
- ★醤油
- 大さじ3
- ★酒
- 大さじ3
- ★みりん
- 大さじ3
- ★甜麺醤
- 大さじ2
- ★生姜チューブ
- 2g
- ★にんにくチューブ
- 2g
- 卵
- 2個
- 白髪ネギ
- 適量
下準備
作り方
- 1
耐熱皿に豚バラブロックを入れます。
- 2
★の調味料を入れます。
- 3
ラップをかけ、電子レンジ(600w)で7分加熱します。
- 4
裏返してソースをかけ、さらに6分加熱します。
- 5
殻をむいた茹で卵を「4.」に入れ、ラップをしたまま15分ほど寝かせます。
※卵が漬かりきらない場合は5分ごとに裏返しましょう。- 6
チャーシューを好みの大きさに切ります。
半分に切ったゆで卵、白髪ねぎをのせて、できあがり。