辛めがお好みの方はピーシェン豆板醤を25ｇにするのがオススメ！
材料
- 材料
- 分量
- 鶏モモ肉
- 100ｇ（一口大に切る）
- 冷凍えび
- 200ｇ
- しめじ
- 1/2袋
- ピーシェン豆板醤
- 15ｇ
- ナンプラー
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- 鶏ガラスープ
- 小さじ2
- ニンニクペースト
- 適量
ポイント
作り方
- 1
フライパンに500ｍｌの水、ピーシェン豆板醤、鶏がらスープ、ナンプラー、ニンニクペーストを入れ煮こみます。- 2
沸騰したら、鶏もも肉を入れ3分ほど煮ます。- 3
えび、しめじを入れ2分ほど煮たてたら、レモン汁を入れ、更に1分程度煮込みます。- 4
器に盛り付け、お好みでパクチーを乗せてできあがり
