材料
- 分量
- 豚ひき肉
- 80g
- 甜麺醤
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ１
- ニンニクチューブ
- 小さじ１
- ★白ねりごま
- 大さじ2
- ★ピーシェン豆板醤
- 大さじ1
- ★オイスターソース
- 小さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★鶏ガラスープ
- 小さじ1
- パクチー
- 適量
- 白髪ねぎ
- 適量＜細切り＞
- ミニトマト
- ２個
- 卵黄
- 1個
- 中華麺
- 1玉＜茹でておく＞
- ラー油
- お好みで
作り方
- 1
フライパンに油とニンニクチューブを入れ、中火で香りが立つまで炒めたら、豚ひき肉を入れます。
- 2
豚ひき肉の油が透明になるまで炒め、甜麺醤と醤油を入れよく混ぜ合わせながら軽く炒めたら、火を止めます。
- 3
耐熱容器に★の材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをかけて500Wのレンジで1分程度加熱します。
- 4
器に茹でておいた中華麺、「1.」のひき肉、「2.」のタレ、パクチー、トマト、白髪ねぎを盛り付けます。
- 5
最後に卵黄をのせ、お好みでラー油を回しかけたら、できあがり
