材料
- 分量
- 豚ロース（しゃぶしゃぶ用）
- 250g
- きゅうり
- 1本
- サニ―レタス
- 3枚
- ★料理酒
- 小さじ2
- ★ピーシェン豆板醤
- 大さじ1
- ★甜麺醤
- 大さじ1.5
- ★ニンニクペースト
- 小さじ1
- ★ごま油
- 小さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★お酢
- 小さじ2
- ラー油
- 適量
作り方
- 1
きゅうりをスライサーで薄く切り、冷水にさらします。
- 2
★の調味料をしっかり混ぜ合わせておきます。
- 3
鍋にお湯を入れ沸騰させ、豚肉を茹で、火が通ったら皿に移し水分を切ります。
- 4
お皿にサニーレタス、豚肉、きゅうりの順に盛り付けます。
- 5
★の合わせ調味料をかけ、お好みで辣油を掛けたら、できあがり
