材料
- 分量
- 豚ひき肉
- 200ｇ
- シイタケ
- 50ｇ＜微塵切り＞
- トマト
- 3個（200ｇ～300ｇ）＜角切り＞
- 中華麺
- 2人分
- ★ニンニクペースト
- 小さじ1
- ★しょうがペースト
- 小さじ1
- ★甜麺醤（豆豉入り）
- 大さじ1
- ★ピーシェン豆板醤
- 大さじ1
- ★料理酒
- 大さじ1
- ★醤油
- 小さじ1
- ★オイスターソース
- 大さじ1
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でます。
- 2
フライパンに油をひき、豚ひき肉をいれ中火で炒めます。
火が通ったら★の調味料を入れ、香りが出るまで炒めます。- 3
香りが出たら、シイタケとトマト半量を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
- 4
残りのトマトを加え、さっと炒めて火を止めます。
- 5
水切りした中華麺を器に盛り、「4.」をかけたら、できあがり
