シーズニングセットを使用した担々麺のレシピです。
材料
- 分量
- サラダ油
- 大さじ1
- 豚ひき肉
- 30g
- 【合わせ調味料A】
- 分量
- 料理酒
- 大さじ4
- 醤油
- 小さじ1
- 甜面醤
- 小さじ2
- 【合わせ調味料B】
- 分量
- 富順香辣醤
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- 練りごま
- 大さじ4
- 酢
- 小さじ1
- 旨味調味料
- 小さじ1/2
- 分量
- 鶏ガラスープ
- 300cc
- 卵麺
- 1玉
- 長ネギ
- 1/2本（30g）＜千切り＞
- ラー油
- 適量
下ごしらえ
鶏ガラスープはお湯300ccに対し、鶏ガラスープの素小さじ1杯を混ぜ合わせておきましょう。
手順一覧
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、中火で豚ひき肉を炒め「調味料Ａ」を入れ味付けを
します。- 2
「合わせ調味料Ｂ」を混ぜ合わせた器に、あつあつの鶏ガラスープを入れ、
よく混ぜます。
- 3
「2．」の器に茹でた卵麺を入れ、「1.」のひき肉とネギを乗せ、
お好みでラー油をかけてできあがり。
