調味料

豆板醤で作る!簡単ペペロンチーノ

材料

分量
パスタ
2人前(200g)
オリーブオイル
大さじ1.5
ピーシェン豆板醤
小さじ1と1/2
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
大さじ1
にんにく
3片
ウィンナー
60g<斜めにスライス>
ブロッコリー
1/2房<下茹で後、1口サイズでカット>
パスタの茹で汁
100cc
塩こしょう
適量

下ごしらえ

パスタはあらかじめ茹でておきます。

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で焦げないように炒めます。

2

香りが出たら、ウィンナー・ブロッコリー・ピーシェン豆板醤・酒・鶏ガラスープの素を入れ中火で炒めます。

3

茹でたパスタとパスタのゆで汁をフライパンに入れ、よくあえます。

4

塩こしょうで味をととのえて、できあがり

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