調味料

パクチー好き必見!簡単トムヤムクン

材料

材料
分量
鶏モモ肉
100g(一口大に切る)
冷凍えび
200g
しめじ
1/2袋
ピーシェン豆板醤
15g
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
鶏ガラスープ
小さじ2
ニンニクペースト
適量

ポイント

辛めがお好みの方はピーシェン豆板醤を25gにするのがオススメ!

作り方

1


フライパンに500mlの水、ピーシェン豆板醤、鶏がらスープ、ナンプラー、ニンニクペーストを入れ煮こみます。

2


沸騰したら、鶏もも肉を入れ3分ほど煮ます。

3


えび、しめじを入れ2分ほど煮たてたら、レモン汁を入れ、更に1分程度煮込みます。

4

器に盛り付け、お好みでパクチーを乗せてできあがり

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